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板栗属壳斗科落叶乔木,栗子养分价值很高,甜美芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,维生素A、B1、B2、C及钙、磷、钾等矿物质,遍及用于食物加工,烹调宴席和副食。栗子生食、炒食皆宜,也是一种养分丰厚的绿色食物。
板栗是比较高大的乔木果树,生长结果有两个主要特点:一是喜光性强;二是强枝结果。板栗一般由结果母枝的先端数芽抽生结果枝结果,强壮结果母枝不仅形成产量,也是扩展树冠和培养骨干枝的主要枝类。整形修剪都要着眼于促进长势。 板栗的顶端优势使树冠上不同部位枝梢的生长势和生长量具有明显差异。顶端直立的枝梢生长势,其下部位的枝梢势力依次减弱。大枝常自然枯死。树冠各部位结果枝的长势、结果数量、栗实大小也具有明显差异。
板栗苗苗床如果采用水渠灌溉,一般以10-15m为宜,太长了苗床不易做平,容易造成低洼地积水,高的地方水上不去。
板栗苗在的苗床高度一般在15-20cm,床面宽不得超过1m,如果使用喷灌,床面宽度可以达到1m。步道宽度为40-50cm,如果需要遮阴或者埋土防寒,步道宽度可达50cm或更宽一些。
板栗苗成熟后如何储存板栗成熟后想把它储存起来,放到冬天来实用,没有完全成熟的板栗,不能储存,不让回腐烂的,那什么样的板栗才合适储存,宗富板栗苗种植基地和大家简单介绍一下。
栗果的成熟度:未成熟的板栗含水量高,极不耐藏。有关专家对不同成熟度的板栗贮藏后发现,板栗成熟度越高,失重越少,腐烂率较少,品质越好。
采收:板栗采收方法有两种,即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成热,自然落地后,人工拾栗实。为了便于拾栗子,在栗苞开袭前要地面杂草。采收时,先振动一下树体,然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次,随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。打栗法就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落,然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收,一般2-3天打一次。打苞时,由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞,以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理,因为当时气温较高,栗实含水量大,呼吸强度高,大量发热,如处理不及时,栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方,将栗苞薄薄摊开,厚度以20-30厘米为宜,每天泼水翻动,降温”发汗”处理2-3天后,进行人工脱粒。
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